Textul asta mi se pare absolut halucinant….Comentati-l daca puteti…

Şeful statului dă lecţii şefilor de sală
de Liliana RUSE | 21 IULIE 2007

Şeful statului dă lecţii şefilor de sală

Preşedintele Traian Băsescu a găsit cauza neregulilor pe litoralul românesc: personalul din domeniul serviciilor, mai exact ospătarii şi recepţionerii. Prezent, joi seară, la o întrunire a studenţilor democraţi, Băsescu a vorbit peste 20 de minute despre slaba pregătire a personalului de la mare, cu accent pe ospătari. Aici este, în opinia şefului statului, hiba.

Nu în preţurile nejustificat de mari, ci în felul în care hotelurile şi restaurantele îşi primesc clienţii. Patronii ar trebui, crede Băsescu, să nu mai angajeze chelneri cu o zi înainte de deschiderea restaurantului şi să nu se ia după diplomele pretendenţilor la un astfel de job:

„Ceea ce trebuie să înţeleagă oamenii din turism, în momentul de faţă, este ridicarea urgentă a nivelului calităţii serviciilor, cu pregătirea profesională. Să nu mai angajeze ospătarii cu o zi înainte de deschiderea restaurantului, să-i spună «Băiete, ştii să duci farfuria?», şi el are certificat că poate duce farfuria fără să bage degetul în ea. Îl are de la instituţiile statului care îl califică – chipurile! – prost, la grămadă. De multe ori, certificatul se ia pe bani”.

Şi asta nu e singura problemă a chelnerilor de pe litoral. Ar mai fi şi ţinuta de serviciu: „Nu spun că nu sunt restaurante sau hoteluri cu personal bun, dar impresia generală e că personalul de deservire nu-şi face treaba cum trebuie, o face încet, o face prost, o face dizgraţios uneori.

Îi vezi că îţi vin cu buricul gol la masă să te servească. Domne, totuşi, te duci să serveşti masa (sic!)! Dacă vrei program de club, te duci la club! Oricare dintre noi vrea să vadă un ospătar, un recepţioner curat, ospătarii îmbrăcaţi la fel, nu cu blugi. I-aţi văzut pe litoral îmbrăcaţi în blugi, servindu-vă la masă! Eu i-am văzut zilele trecute”.

În opinia lui Traian Băsescu, un obişnuit al teraselor de pe litoral, ospătarii de pe Valea Prahovei sunt mult mai buni, mai profesionişti decât cei de la mare. Secretul: în staţiunile montane, sezonul turistic ţine aproape tot anul, pe când la mare, sezonul durează doar câteva luni.

„Problema e ca patronii să investească în pregătirea propriului personal, să găsească formule ca, pe timpul iernii, să nu-i abandoneze, cel puţin pe litoral. Dacă veţi compara serviciile din zona montană, cu sezon permanent, cu cele de pe litoral, veţi consta progrese mult mai mari”, a afirmat, doct, preşedintele.

El a susţinut că din cauza serviciilor proaste românii aleg ca destinaţie de vacanţă Turcia, Grecia şi Bulgaria. „Patronii trebuie să-şi preia sarcina perfecţionării personalului. Cu diploma, aşa cum o are el, trebuie să îl ţină şi să-l pregătească (pe ospătar sau recepţioner – n.red.). Dacă nu vor face acest cost, în viitorul apropiat vor continua să piardă, şi un litoral care putea asigura un sezon din mai până în octombrie inclusiv va rămâne un litoral de weekend”, a conchis şeful statului.

Anunțuri

24 comentarii

Din categoria Uncategorized

24 de răspunsuri la „Textul asta mi se pare absolut halucinant….Comentati-l daca puteti…

  1. Linkul? De unde ai textul? N-are nici un haz sa ai blog daca nu ai linkuri.

  2. cartofiprajiti

    dadatroll…lasa omul ca abia si-a deschis blog…nu mai critica pe aici si nu-ti mai da cu parerea ta de „expert”…
    Nu inteleg de ce conteaza faptul ca un chelner este angajat cu o zi inainte de a se deschide restaurantului…si tine de masura institutiilor la care face cursuri sa vada daca e apt sau nu…si pana la urma…eu ca patron daca as vedea o diploma acreditata nu mi-as face probleme…Hiba este in acele insitutii acreditate pentru a face cursuri…care nu se tin…si daca se tin sunt de pomina…si sa nu uitam ca tu…ca simplu client iti poti selecta locul unde vei lua masa sau unde vei sta…asa ca daca iti displace ceea ce vezi,esti liber sa pleci…sunt sigur ca exista si localuri avizate…si sunt destule…
    Si faza irelevanta e ca ar dori sa-i pastreze pe chelnari tot timpul anului…e imposibil atata timp cat nu ai nicio clientela pe timpul iernii,spre exemplu…
    Respect!

  3. Mai am ceva de adaugat… romanii aleg destinatiile straine din cauza altor lucruri…gen mizeria de pe plaja…preturile scumpe la hoteluri!!!

  4. Hei, nu are cum sa invete omul daca nu ii spune nimeni. Ca sa vedem despre ce vorbesti e mai bine sa pui un link la textul original. Ca doar nu m-oi apuca acuma sa il caut in toata presa gen Libertatea si Jurnalul.

  5. diana

    articolul asta imi aduce aminte de un presedinte sud-american (parca Fidel, dar sper sa nu spun prostii), care ii sfatuia pe cetateni cand sa se spele, cata apa sa foloseasca etc. probabil ca, daca mai prinde basescu un mandat, ne va face program de baie, de somn de tuns si de…multe altele.
    P.S sper ca a notat turcan si le va transmite intelectualilor de serviciu sa mai introduca un articol in constitutia lui basescu despre atributiile presedintelui in numirea chelnerilor si ospatarilor pe litoral

  6. blonda

    ba cartof pansat tu tre sa comentezi la toti?

  7. rameau

    c eva ce va scapa, poate sunt inoportuna. in israel chelnerii sunt studenti care s-au angajat pe timp de vacantza, soldati care s-au eliberat si asteapta toamna ca sa poata intra in normal sa-si dea examenele.traiesc numai din cei 12% adaugati la plata servita pe care o impart intre ei dupa ce e pusa intr-o sticla comuna. mai mult, nu exista bacsis. si daca va sperie ce va mai spun e ca fiica mea a lucrat ca chelnerita si a scapat tava cu 64 de pahare. le-a achitat.
    bi

  8. cartofiprajiti

    Da…presedintele da lectii chelnerilor…cand tara arde…oricum problemele litoralului sunt altele…cele pe care le-a enumerat sunt cu adevarat irelevante.

  9. OK, ma dau batut, deci, de une exact e textul ala?

  10. elenacoman

    Liliana Ruse scrie pentru Gandul.

  11. „i-ati vazut imbracati in blugi! Da, i-am vazut si eu: erau blugi americani, imagineaza-ti ! din aia de la magazin, nu adusi cu vaporul de marinari, de pe cursa!

  12. ion

    N-am sa comentez cum da presedintele lectii chelnerilor, ci vreau sa aflu ce lectii iti da tie o gospodina octogenara prin Maramures !

  13. stefania

    E tare Base, pe toate le stie!Poate ne spune cine produce la negru alcoolul pe care il ofera chelnerii spre ingurgitare?!?

  14. cartofi natur

    Acum are treaba cu pensiile si avioanele.

  15. Domnule Mihalache, nu ati facut nimic din ce ati promis, si in plus mintiti.
    Ati invatat ca printr-o comunicare eficienta sa transmiteti doar minciuni.
    Poate va intoarceti in banat sa va creada banatenii!
    Pacat ca Maramuresul are asemenea deputati…

  16. dmihalache

    Alexandru,

    Iti multumesc mult pentru cuvintele amabile pe care mi le-ai scris pe blog. As spune ca sunt in nota cu care m-am obisnuit de vreo doi ani de zile, de cand discutam pe fostul meu forum. Am vazut ca ai postat un comentariu asemanator si pe e-maramures.ro. Iti multumesc si pentru acela. E limpede ca nu ma simpatizezi si de aceea nici nu imi propun sa te conving ca sunt un baiat bun.
    Vreau doar sa-ti spun cateva lucruri: 1. ce promisiuni am facut eu si nu m-am tinut de ele? Poate poti sa detaliezi acest subiect? 2. Ce ar trebui sa fac dupa parerea ta de expert in activitatea parlamentarilor (de Maramures)? Poate ai idei mai bune decat mine….
    In rest, imi permit sa-ti spun ca obsesia ta pentru Banat / banateni (gen „poate va intoarceti in Banat”) arata o mentalitate ingusta, dominata de spirit localist, incompatibila cu deschiderea ce ar trebui sa caracterizeze un intelectual.
    Ghinionul tau, nu ma intorc in Banat pentru ca am plecat de acolo la 18 ani, cand am „dat” la facultate la Bucuresti. Si, oricum, cred ca astazi cunosc mai bine problemele din Maramures decat cele ale Banatului…
    Si mai cred ca valoarea unui om politic nu este data de locul nasterii inscris pe buletin, ci de capacitatea lui de a reprezenta comunitatile si de a genera idei politice pentru intreaga tara, nu doar pentru o particica de a ei. Am vazut destui maramureseni „de-ai nostri” (cu buletin si genealogie „regulamentara”) care n-au facut nimic pentru judet si erau „nimeni” in politica nationala, dupa cum am vazut si oameni veniti din alte parti, stabiliti aici si care s-au batut eficient pentru interesele Maramuresului….
    Nu voi accepta niciodata aceasta exhibare agresiva a identitatilor locale, care judeca oamenii dupa certificatul de nastere, nu dupa ceea ce pot ei face. Nu cred ca poate fi refuzat cuiva dreptul de afirmare politica doar pentru ca s-a nascut intr-un loc, a mers la scoala in altul si s-a decis sa reprezinte un alt judet.
    Oricum, ma bucur ca macar recunosti ca „am invatat o comunicare eficienta”, chiar daca nu sunt de acord cu partea a doua a afirmatiei tale….Ma rog, este opinia ta si de aceea am si postat-o pe blog.

    In rest, sa auzim numai de bine…

    Dan

  17. Alexandru

    Buna ziua,

    Revin pentru a-mi cere scuze poate de tonul dur si precipitat.
    Am sa va spun de unde vine acest patriotism local al meu.
    Mi se face lehamite de multe ori cand revin acasa din timisoara sau strainatate si vad incompetenta si ingustimea politicienilor
    din Maramures. Si este vorba de politicieni locali, dar si de reprezentantii maramuresului in Bucuresti. M-am saturat sa aud de Maramures ca e pe ultimul loc la nustiu ce. Sper sa nu se intample acelasi lucru si cu fondurile europene. Oricum consider ca la bucuresti cei care reprezinta judetul nu sunt suficient de incisivi pentru a se face auzici si pentru a face ceva si petru acest judet. Nu vin fonduri, vrem sa vedem schimbari in ine, vrem evolutie…nu stangare sau involutie. As vrea sa vad ca va luptati in Bucuresti voi cei care reprezentati acest judet. Zilele trecute auzisem ca s-a depus un proiect cu finantare europeana nerambursabila pentru bisericile de lemn din maramures.Acum inteleg ca proiectul stagneaza din cauza faptului ca acolo (in bucuresti), lumea nu se implica pentru acest proiect.
    Da am un patriotism local care nu va dispare niciodata, pentru ca tin la acest judet si la oamenii care locuiesc aici.
    Nu e vorba de a te afirma politic sau profesional, pentru ca si pe mine timisoara m-a crescut si format profesional, e vorba despre o lipsa de implicare.
    Vreau sa aud despre proiecte si despre investitii in maramures, si nu despre certuri politice.
    Referitor la discursul dvs. da il apreciez si se vede ca sunteti scolit in acst sens. L-am analizat la televizor si pot sa spun ca aveti o mare capacitate de a manipula, uneori o faceti folosind argumente, alteori prin simple speculatii. E o abilitate.
    Nu imi luati in nume de rau acuzel personale anterioare,
    dar as dori sa vad ca cei care reprezinta acest judet la bucuresti, se implica si sunt mai incisivi acolo, unde de multe ori soarta noastra se hotaraste!
    Va multumesc.
    Alexandru

  18. dmihalache

    Alexandru,

    Nu trebuie sa-ti ceri scuze si nu iti iau in nume de rau nici una dintre afirmatiile tale. E parerea ta si o respect, chiar daca nu sunt de acord cu ea, cel putin in ceea ce ma priveste.
    Intr-un fel, iti inteleg supararea. Si pe mine ma enerveaza incompetenta si ingustimea politicienilor din Maramures, stilul politic idiot in care unii se lupta cu tot arsenalul (de cele mai multe ori „neconventional”) ca sa ocupe anumite pozitii (deputat, senator, consilier judetean sau local) pentru ca din ele sa-si rezolve doar interesele personale. De vreo doi ani incerc sa fac „echipa” cu unii ca sa ne batem pentru judet si, cu rare exceptii, constat ca n-am cu cine.

    Si pe mine ma enerveaza sa aud tot timpul ca Maramuresul e la coada tuturor indicatorilor de dezvoltare. Si pe mine ma enerveaza ca drumurile din MM sunt mai proaste decat cele din Bosnia, desi la noi n-a fost nici razboi civil si n-au fost nici bombardamente.
    Care e insa solutia? Sigur, poti sa ma critici pe mine si poti critica politicienii… Rezolva ceva lucrul acesta???

    Cred ca solutia este o alianta a a oamenilor normali si dedicati pentru Maramures. Iar aici certificatul de nastere nu are nici un rol. Importanta este vointa de a face ceva pentru comunitate.

    Sa auzim numai de bine,

    Dan

  19. Alexandru

    Buna ziua,
    Multumesc pentru raspuns. In ultimul post cred ca ati atins o problema importanta a acestui oras/judet.
    Si anume indisponibilitatea resursi umane de calitate si cu multiple competence si abilitati.
    Sunt sigur ca sunteti inconjurat de multa incompetenta si
    de multa superficialitate in demersurile Dvs., iar aceasta
    denota caracterul unora care au ajuns in functii inalte.
    INCA NU AM AUZIT NICI UN POLITICIAN DIN MARAMURES PUNAND PROBLEMA RESURSEI UMANE A JUDETULUI MARAMURES. Si aici nu voresc decat despre intelectualii acestui judet, despre profesionistii, profesorii si oamenii cu diverse calitati. Ne formam in Maramures , iar la varsta adolescentei toti plecam. De ce? Pentru ca nu ne ofera multe alternative acest judet, oras (Baia Mare). A ramas in urma din multe puncte de vedere. Desigur mai putina critica, ai multe solutii. Momentan eu nu vad o alta solutie decat cresterea calitatii invatamantului superior din Baia Mare, si atragerea unor multinationale care sa ofere locuri de mnca tienrilor absolventi. Astfel consier ca, competenta va ramane in Maramures. Am avut cateva initiative de a sensibiliza oameni politici in a gasi solutii pentru cresterea calitatii resursei umane in Maramures, dar au fost in zadar.
    Poate ca o masa rotunda pe aceasta tema ar fi interesanta.
    Dvs. ce solutii aveti?

    Cu stima,
    Alexandru

  20. dmihalache

    ok, facem o dezbatere pe tema asta. Vii? te ocupi??

  21. Alexandru

    Ma ocup!
    Cand? Unde? Trebuie invitata media, ziar, avem nevoie de moderator (poate veniti dvs.), si avem nevoie sa participe cat mai multi invitati (profesori, profesionisti, oameni de afaceri, antreprenori si reprezentanti ai universitatii).
    Alexandru

  22. dmihalache

    Mai, daca vrem sa o facem, o facem….Tu stabilesti cand si unde…. Facem diviziunea muncii: eu ma ocup de media (ca la asta ma pricep), tu de invitati…

  23. Victor

    Cu siguranta ca va pricepeti la unele lucruri dar despre ospatari lasati pe altii sa vorbeasca,sunteti pe linga.Sa ma prezint am cistigat cu echipa Romaniei in 2003 la Bremen in Germania locul 3 la Campionatul Mondial de Sefi de Sala,so…pot vorbi.E destul?Nu sigur nu,2000-2002 am fost sef sala la Irish Pub Constanta si deci pot vorbi despre sefi de sala si ospatari.Si acum la subiect:un ospatar trebuie sa vorbeasca fluent cel putin o limba de circulatie internationala,iar un sef de sala cel putin 3.Costumatia…trebuie sa fie impecabila nu murdara,motottolita.
    Cultura generala peste medie…pentru a purta discutii cu orice client pe orice tema.
    Problema patronilor e ca nu sunt dispusi sa plateasca salarile unui profesionist si prefera oameni carora le asigura unele portite in incasari.
    N-as vrea sa expun C.V-ul aici ,dar va asigur ca e impresionant si daca doriti sa invatati despre turism ,servicii eu scriu articole la revista Gastromedia.
    Mult succes la ceea ce va pricepeti

  24. proclet

    Un articol senzational. Domnule ce bruta e Basescu, sa vorbeasca el 20 de minute despre ospatari!?! Sunt uimit si dezgustat… dar ce, alte subiecte nu avea. Merita suspendat… parerea mea.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s